1 vaso de aceite
2 dientes de ajo
250 gr. de almendras blancas
150 gr. de miga de pan
1 huevo
2 cucharadas de vinagre
.
Se pasa todo por la batidora y se le añade agua al gusto según se quiera mas clara o espesa, hasta que quede una crema suave. Se sirve frío.
(20 minutos)
Como guarnición se puede servir melón, uva, manzana y jamón a taquitos muy finos.
