Licores
Tragos
Utensilios
Cócteles
 
   
El origen de la palabra cóctel no esta claramente definida aunque básicamente su traducción sería cola de gallo. Una definición más actual es la de bebida que se obtiene por la mezcla de dos o más licores, jugos de frutas, jarabes, vino, etc. pero debe ser preparado al momento ya que muchos de ellos pueden perder sus cualidades. No hay una definición concreta de cuando apareció la coctelería y si muchas historias acerca de ella aunque la más extendida es que sus orígenes provienen de Estados Unidos donde esta constatado que uno de los primeros tratados sobre el tema de la coctelería corresponde aproximadamente al año 1800. Su mayor popularidad aparece en la década de los años 20 y el éxito de su propagación fue debido a su prohibición durante la ley seca ( Volstead) de 1919. Lo que provoco que los amantes del cóctel instalaran bares privados en sus domicilio e idearan fórmulas para realizar bebidas, la misma prohibición hizo que se elaboraran alcoholes de mala calidad hasta que termino en 1933 donde volvió a recobrar su esplendor. La gran mayoría de cócteles esta compuesta en su mayor parte de aguardientes y brandys. Esto quizás sea debido al propio desarrollo temprano de la coctelería: En un primer momento se prefirieron el Gin y el Brandy (incluyendo al coñac). El Whisky, aunque menos utilizado, fue y es la clave de algunos de los mas famosos cócteles clásicos. Los cócteles generalmente incluyen tres clases de ingredientes: una base de alcohol que puede ser vodka, tequila o Whisky, el sabor principal de la bebida lo aportan el vermouth, jugos de frutas o vino e incluso huevos que modifican el gusto de la base, el tercer ingrediente suele ser el que da color y cuerpo a la mezcla, los más comunes son la granadina, el blue curaçao y similares. Se completa con alguno adorno en la mayoría de los casos como puede ser frutas o hojas como la menta. Es conveniente mezclar los líquidos según dicta la receta. La coctelera no debe llenarse en exceso pues los ingredientes no se mezclarían bien. Cuando hablamos de la palabra "golpe" equivale a unas 10 gotas. normalmente en los bares encontramos unos botellines especiales que se utilizan para tal función. Las bebidas gaseosas no se baten jamás en la coctelera, estas se vierten directamente en las copas y en su caso removerlas en la mezcla con sumo cuidado. Los cócteles hay que llamarlos por su nombre y sí, hay un cóctel para cada ocasión.