1 taza de zumo de lima
2 cucharadas de jerez
4 cucharadas de vinagre
2 cucharaditas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de salsa de tomate
1/2 pimiento cortadito
1 cucharada de harina de maiz
1 cucharada de agua



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En un cazo ponemos el jerez, el vinagre, la salsa de soja, el azucar y la salsa de tomate. Lo calentamos todo hasta que se deshaga el azúcar. Lo llevamos a ebullición y añadimos los pimientos cortados a cuadritos. A parte en un platito deshacemos la harina con un poco de agua y lo añadimos a la mezcla en el fuego sin dejar de remover hasta que hierva todo de nuevo y espese. Bajar el fuego y dejar cocer unos dos minutos mas. Lista para servir.

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