(para  10 personas)
4250gr de chocolate negro
275gr. de chocolate con leche
300 gr. de chocolate blanco
20+20+15cl de nata líquida

Usaremos 3 boles para el preparado




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Usar un molde alargado de unos 28cm de largo si no puede ser de silicona forrarlo con plástico de cocina. Las capas deben realizarse por separado. Poner cada uno de los tres tipos de chocolate en cada uno de los boles. Separar la nata en tres partes como se indica en la receta. Llevar a ebullición 20cl de nata y verterla sobre el chocolate negro, alisando bien la mezcla. Pasarla al molde y dejarla en el frigorífico hasta que se endurezca. Repetir lo mismo con el chocolate con leche. Verter la nueva mezcla de nata y chocolate con leche sobre la primera capa de chocolate negro. Finalizar con el chocolate blanco con solo 15cl de nata y poner el molde en el frigorífico o en el congelador si se desea servir helada. Dejar enfriar 5 horas.

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