Esta receta se utiliza para hacer figuras para decorar tortas o pasteles y se puede teñir.
En un recipiente diluimos la glucosa en el agua y reservamos Hay que tamizar el azúcar en un bol y añadir la cucharada de CMC. Añadimos la glucosa en la mitad de la mezcla de azúcar y CMC mezclamos y seguimos añadiendo el resto del azúcar hasta conseguir una pasta elástica y que no se pegue en las manos. Es importante que una vez terminada la envolvemos en film porque seca muy rápido con el aire. Se puede separar en diferente porciones y teñir cuando se vaya a usar.

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