Hervir la nata con el turrón y triturar en una batidora eléctrica. Mezclar la leche con las yemas y el azúcar; poner al fuego al baño maría y dejar cocer muy lentamente y sin dejar de remover hasta notar que espesa.
Retirar del fuego y poner con la mezcla de turrón y nata. Vertir en recipientes individuales y dejar enfriar en el frigorífico.

Servir guarnecido con una cucharada de nata montada espolvoreado de cacao y almendra laminada. Decorar con las frambuesas