gofres
 
   

2 tazas de harina (250gr)
1 cucharada de levadura
3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
2 huevos
1 taza de leche (250ml)
1 cucharadita de extracto de
vainilla
3 cucharadas de mantequilla

 

Vamos incorporando primero todos los ingredientes secos en un bol la harina con la levadura, el azúcar, y la canela mezclandolo todo con una cuchara. A continuacion en otro bol batimos los huevos ligeramente , incorporamos la taza de leche, el extracto de vainilla lo mezclamos todo y lo incorporamos con los ingredientes secos mezclandolo todo bien hasta conseguir que todo quede integrado en este punto añadimos 3 cucharadas de mantequilla derretida pero que no este caliente sino fastidiaria toda la mezcla. Removemos con las varillas suavemente. Lo tapamos con un trapo y dejamos reposar durante 30 minutos vereis que se han formado unas burbujas en la masa esto es lo que va hacer que suba la masa. mientras preparamos la gofrera recordar que hay que prepararla con aceite o spray o mantequilla para que no se pegue la masa. Vertemos la masa con un cucharon y dejamos que se vaya haciendo unos minutos. Una vez listo podemos decorar con nata chocolate o con lo que mas nos guste.

gofre