Mezclar en un bol la harina, sal y la levadura en polvo y pasarlo todo por el tamiz.
Batir el huevo, mezclarlo con la leche y añadir poco a poco la harina hasta conseguir una crema.
Pasar el plátano en rodajas( o triturado) por la mezcla y freir en abundante aceite caliente. Espolvorear el azúcar glace.

Nota: Se puede sustituir el plátano por cualquier otra fruta, fresas, etc.

.