La crema: Preparamos una crema pastelera para el relleno (ver receta)

El glaseado: Derretir el chocolate en el microondas reservar sin dejar que se enfrie; a parte añadir el azúcar tamizado en una cazuela y añadir unas gotas de zumo de limón. Calentar a fuego lento hasta que se espese un poco. Retirar del fuego y sin dejar de remover añadir poco a poco el azúcar al chocolate. Batir enérgicamente durante 5 minutos. una vez bien mezclado, listo para cubrir el bizcocho.

Dividimos el bizcocho en tres partes, los rellenamos con la crema y lo terminamos con el glaseado por encima. Dejar reposar una hora en la nevera.

.