8manzanas golden pequeñas o medianas
100gr de azucar
1 cucharada y media de canela
Nuez moscada
Pimienta rosa molida
1 cucharada de vainilla esencia
1 chupito de ron
Almendras en laminas
piñones
Pasas de corinto
hojaldre o pasta filo




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Este postre es típico de la cocina austriaca y alemana pero yo le he dado mi toque personal jeje asi que os cuento como lo hago en un bol grande pongo las manzanas cortadas en laminas le incorporo el azucar, la canela la nuez moscada un poquito de pimienta rosa lo rocio todo con el chupito de ron si es del bueno mejor, la cucharada de esencia de vainilla, espolvoreo por encima un puñado de piñones, las almendras y las pasas de corinto a gusto de cada uno y lo mezcamos todo con una cuchara lo dejamos en reposo unos 30 minutos para que se empapen las manzanas bien y luego lo metemos en el microondas unos 10 minutos lo dejamos enfriar y mientras preparamos la masa se puede usar hojaldre o pasta filo en esta foto que os he puesto he usado pasta filo queda un poco mas suave pero eso depende de cada uno asi que colocamos un paño luego una hoja de papel de horno y una lamina de pasta filo con mucho cuidado pues se rompen con facilidad y las pintamos con mantequilla liquida y vamos añadiendo de 3 a 4 capas,en esta receta he puesto 3 capas las he pintado y he ido añadiendo otra tras otra luego cerramos los lados como si fuera un dobladillo y añadimos la mezcla que ya vereis que pinta tiene encima y vamos distribuyendo a todo esto tendremos el horno precalentado no mas de 190ºC pues sino la pasta filo se puede estropear y dejamos unos 25 minutos pero antes de esto pintaremos la pasta filo con una mezcla de yema de huevo y leche pues asi no se quema tan rapido la superficie. Este postre se come caliente se espolvorea con azucar glas y se puede servir con helado o con alguna crema de vainilla.