Coloca las harina en una fuente y mezclalas bien. Si la levadura es en polvo, añadela y mezclala también. Si, por el contrario, es levadura prensada, disuelvela aparte en el agua tibia y, entonces, la añades a las harinas. Echa el aceite, las semillas y la sal. Amasa bien, hasta conseguir una masa homogenea. Deja reposar durante 30 minutos en un lugar cálido y seco , tapada con un paño húmedo. Doblará su volumen.
Vuelve a amasar con un poco de harina en las manos, e introducela en un molde de pan engrasado tipo Plum Cake.
Espolvorea un poco de harina por encima. Tapa y vuelve a dejar reposar como mínimo 45 minutos, en un lugar cálido. Yo, si teneis tiempo, dejar hasta dos horas en este segundo levado.
Retírale el paño y colocala en la parte inferior del horno precalentado y hornea durante unos 45 minutos a 210º C.
Los últimos 5 minutos de horneado, es bueno sacar el pan de su molde para que termine de secarse bien.

(Esta receta la he encontrado en la web eldelantalverde que tiene un monton de recetas interesantes)