4 ó 5 patatas
2 ó 3 huevos
Pimentón picante
Aceite
Sal
 
Se fríen las patatas en una sartén con mucho aceite y bien caliente cortadas en laminas cuando estén hechas se apartan en un plato y preparamos los huevos fritos inmediatamente los vertimos sobre las patatas y sazonamos con una pizca de pimentón picante. Revolvemos todo junto. De ahí lo de estrellar los huevos con las patatas y servir.

Nota: Es importante a tener en cuenta a la hora de cocinar que cuanto mejor sea la calidad de los productos mas sabroso será el plato. yo utilizo huevos de corral y patatas de calidad.

 

     
   
   
huevos estrellados
   
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