1 huevo
75gr mantequilla
145gr de azúcar
240gr harina
160ml de leche
1 sobre de levadura royal
1 cucharada de esencia de vainilla


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Esta receta es muy fácil no necesitas mas que unas varillas aunque yo utilizo la batidora en función 2 o de batir y vamos añadiendo los ingredientes mezclándolo todo. Añadimos el huevo, el azúcar,batimos hasta que queden blanquecinas, añadimos la leche y vamos batiendo cuando vaya mezclándose todo seguimos añadiendo la mantequilla.A continuación parte de la harina y mezclamos la levadura, la cucharada de vainilla y mezclamos de nuevo con la batidora no es necesario mezclar mucho solo que queden ligados todos los ingredientes. A parte preparamos los moldes de papel dentro del molde para muffins. Podemos añadir a esta mezcla bolitas de chocolate nueces otros frutos y queda muy rico también solo según el gusto los llenamos 3/4 partes para que no se salga y los dejamos en el horno previamente calentado a 180ºC durante 20 minutos y listo dejar enfriar y servir.

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muffins