120 g de chocolate
113 g de mantequilla
250 g de azúcar
1 cucharadilla de esencia de vainilla
3 huevos grandes
105 g de harina

 

Esta es otra receta de cupcakes de chocolate hasta el momento esta es la que mas me ha gustado pero hay que ir probando recetas para averiguar cual se adapta mas a nuestro paladar Esta receta la encontre en el blog de tartacadabra y es de Stephanie Jaworski, de Joy of Baking. Os cuento como la he hecho yo Primero he batido los huevos en un bol hasta conseguir las famosas burbujas que hacen que suba la masa. En otro cuenco he puesto el chocolate y la mantequilla y lo he metido en el microondas unos segundos removiendo y otros segundos mas para que no se queme lo voy parando y removiendo. Reservo y dejo enfriar un poco. Le añado el azúcar, y una cucharada de esencia de vainilla y batimos hasta que quede todo bien mezclado y finalmente añadimos la harina tamizada. Con la masa obtenida la ponemos en las capsulas para cupcakes rellenandolos 3/4 partes. y los pondremos en el horno previamente calentado a 175ºC. Se puede servir solo o con buttercream.

     
   
   
Cupcake de chocolate