3 huevos
250gr de azúcar
1 manzana
1 yogurt
100gr de mantequilla
250gr de harina
1 sobre de levadura royal


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En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos con las varillas o con la batidora a potencia 2 o un nivel bajo durante un par de minutos añadimos la manzana a trozos y volvemos a batir a la misma potencia todo junto una vez este bien mezclada la manzana añadimos el yogurt y la mantequilla en pomada y batimos de nuevo cuando ya este todo mezcladito incorporamos la harina y el sobre de levadura y lo mezclamos todo de nuevo hasta obtener una masa homogénea. A parte habremos calentado el horno a 200ªC durante diez minutos usaremos un molde de unos 20CM o uno alargado según prefiráis el bizcocho y lo dejamos cocer en el horno durante 35 ó 40 minutos a 200ª si usáis ventilador yo revisaría la potencia sobre los 180ºC de todas formas la mejor manera de verlo es practicando para coger el punto exacto. Cuando pase el tiempo lo pincháis con cuidado con un cuchillo si sale seco es que ya esta hecho dejar enfriar y desmoldar.