Fundimos el chocolate troceado con la mantequilla y dejamos aparte sin que llegue a enfriarse.

En otro recipiente batimos las yemas junto con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina a ser posible con unas varillas, incorporamos la harina y la levadura pasadas por el tamiz y removemos; incorporamos las claras a punto de nieve mezclando suavemente. Después añadimos el chocolate templado junto con las nueces picadas y volvemos a remover, verterlo todo en un molde cuadrado o rectangular, untado con mantequilla, y cocerlo a horno medio, previamente calentado, durante unos 25 minutos. Desmoldar y cortar en trocitos.

Cocción de 25 a 35 minutos