En una cazuela de barro con aceite se añaden los ajos y la cebolla bien picados. Añadimos el tomate triturado, el jamón en trocitos y una cucharadita de pimentón. Removemos todo y añadimos el caldo. cuando empiece a hervir añadimos el pan cortado en trozos. Cuando vayamos a servir la sopa escalfamos los huevos en ella.