lLavamos las verduras y las cortamos a trocitos primero cortamos los pimientos quitando la raiz para que no caigan pepitas, pelamos los pepinos y los cortado en varios trozos, pelamos la cebolla el ajo y el tomate lo partimos en varios trozos quitandole la parte de arriba todo lo dejamos preparado en un bol o dos para que quepa todo y empezamos a poner los ingredientes en el vaso mezclador primero ponemos un poco de tomate y añadimos el resto de verduras es importante añadir aqui el aceite y el vinagre sino no trituraria bien el vaso lo llenamos y trituramos un par de minutos cuando veamos que ya esta lo pasamos por el colador chino a otro bol grande segun vayamos vaciando el vaso mezclador iremos añadiendo el resto de ingredientes hasta tenerlo todo triturado y despues seguir con el proceso de pasarlo por el colador chino al bol. Podemos guardarlo en botellas si preferimos a mi me gusta mas pues se guarda mejor en el frigorifico. Cuando este fresquito se sirve en un pequeño bol, copa, vaso según el gusto de cada uno y se decora yo lo hago con un poco de pimienta rosa o mezcla.