200 gr de queso manchego
harina
huevo
1 cucharadita de agua
pan rallado
aceite de oliva
sal
pimienta
 
Cortamos el queso en triangulitos o dados, en un taper ponemos la harina con la pimienta metemos el queso en el taper y lo movemos para que se adhiera la harina luego lo pasamos por el huevo batido y el pan rallado. Lo ponemos a freir a fuego medio alto durante 1 ó 2 minutos hasta que se doren. Retirar y servir caliente.